どなたでも気軽におこしいただける環境を整えました。
テーブル席はベビーカーを横付けにできるよう、ゆったりとしたスペースを確保しています。
おひとり様でも、ご家族皆様でのご利用も、くつろぎながら美酒美食を愉しむひとときを提供いたします。
1994年、石川県能登町出身。高校卒業後、海上自衛隊に入隊。艦艇に配属され料理人として5年間勤務。
海上自衛隊を退職後、料理や経営を学ぶために飲食店で働く。
その後、2020年4月、釣亭伝助をオープン。
「金沢ならではのもてなし」をモットーに、ひとりひとりに心を込めておもてなしいたします。
地元の人や観光客から愛される店となるよう、これらも尽力していきます。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
濱﨑 興樹
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