伝助の紹介

居心地のいい空間で、美酒美食を愉しむ

白を基調にした落ち着いた店内には、カウンターとテーブル席をご用意しています。
どなたでも気軽におこしいただける環境を整えました。
テーブル席はベビーカーを横付けにできるよう、ゆったりとしたスペースを確保しています。
おひとり様でも、ご家族皆様でのご利用も、くつろぎながら美酒美食を愉しむひとときを提供いたします。

伝助店主 料理人 濱﨑 興樹

1994年、石川県能登町出身。高校卒業後、海上自衛隊に入隊。艦艇に配属され料理人として5年間勤務。
海上自衛隊を退職後、料理や経営を学ぶために飲食店で働く。
その後、2020年4月、釣亭伝助をオープン。

ご挨拶

「金沢ならではのもてなし」をモットーに、ひとりひとりに心を込めておもてなしいたします。
地元の人や観光客から愛される店となるよう、これらも尽力していきます。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。

濱﨑 興樹

動画でお料理や店内の雰囲気をご紹介